こんにちは。西島です。

毎日暑いですね・・・。

連休中は外食ばかりしていたので昨日は

野菜をたっぷり使った料理を作りました。

ゴーヤチャンプル　＆　野菜たっぷりワンタンスープ　

そして　混ぜご飯。　写真を撮り忘れました・・・。

ゴーヤには、 血糖値 や コレステロール を下げる効果

そして 脂肪の燃焼を促進 する効果があるので

ダイエット  にもお勧めの食材です!!

私は、ゴーヤの苦みが気になるので塩でもんで下ゆでを

してから調理します。

卵を少し多めに入れるとよりマイルドな味わいに・・・。

ゴーヤの苦みが苦手な方は試してみて下さいね。