おはようございます。岩田和也です。

先日、いつもお世話になっている方から譲り受けたのも、それは…

ロッジのスキレットです!

普段は耳にすることが無いかもしれませんが、

キャンプ好きの方なら知っていると思います。

簡単に説明すると、鋳鉄製の重たいフライパン。

最大の特徴は、ゆっくりと熱を伝えるので

食材の奥深くに眠るうまみを引き出す事ができ、

おいしい味わいに昇華させる・・・です。

焼く…はもちろん、炒める、茹でる、揚げる、蒸す、煮る等々、

スモークチップを使えば、燻製もできてしまう。

しっかり使いこなせるよう、

先ずは腕力を鍛えたいと思います!

こんにちは。角谷由美です。

昨夜宅配便の遅い指定時間に届きました。

京都にいる長男からの早めの母の日のプレゼントです。

いつも自宅に殆どいないので、「先日早めに送ったよ。」

　とのTELがありました。

こんなに厳重に包まれて・・・

大学の時から管弦楽団に所属してバイオリンと指揮をしている

　長男らしいプレゼントでした。

ありがとう。　

だけれど、やっぱり帰って来てくれるのが一番なのですが・・・？

おはようございます。岩田和也です。

GWが過ぎ、初めての週末。

天気も良く、外に出ていると気分爽快ですね。

家の外、という事で、

玄関脇に植えてある我が家のシマトネリコは…

かなり賑やかになってきました!

普段から風が強く、多少傾いているようにも見えるのですが

元気そうで、安心しました。

ちなみに、以前ご紹介したピーマンたちも

順調に育っています!

収穫が楽しみだ～

こんにちは。角谷由美です。

秋にオーダーして今年の3月に採寸をした革細工の

　最終寸法合わせにアトリエに立ち寄りました。

（オーダーメードってこの気長に待つことも楽しみの

　うちみたいです・・・。）

古民家をご自身で改修した革職人さんのアトリエは

　黒板の襖戸など楽しい工夫が沢山あります。

（場所等をご紹介出来ないのが残念です。）

型取りをした部材のパーツを組み合わせて

　最終の確認をしていきます。

籐かごのバックも持ち手の長さを確認して・・・

そういえば、前回のこちらの包みの中には・・・

皮のカフェブックです。

カフェブック？？

cafe好きな私の為に名刺サイズの案内がこのコーヒーカップ型の

　コーヒーフィルターの中におさめられるようになっています。

そして、大小のペンが入るようにも・・・

来週にはオーダーしたものが出来上がります。

来月の旅行に持って行くのが楽しみです！！